Recepten

Recepten voor oliebollen

Benodigdheden:

  • 1 liter water
  • 10 gram kaneel
  • 20 gram zout
  • 50 gram suiker
  • 80 gram verse gist
  • 1 kilo (tarwe)bloem
  • paar druppeltjes citroensap
  • 200 gr. rozijnen
  • 100 gr. verse stukjes appel

Lekkere verse oliebollen

Lekkere verse oliebollen

Bereiding van de oliebollen
Meng het gist door het water, doe vervolgens de bloem daarbij en roer beslag kort met keukenmachine of mixer op een lage stand door elkaar. Voeg hierna de vulling toe en mix alles goed door elkaar. Plaats het beslag op een warme plaats tenminste 45 minuten rijzen. Om uitdroging te voorkomen kunt u het beste een natte theedoek over de emmer heen leggen. Gebruik een ruime emmer omdat het beslag flink zal rijzen.

Vervolgens kunt u de oliebollen gaan bakken door een lepel van het beslag in de olie van plusminus 180 graden Celsius te bakken. Zet de stand op 190 graden Celsius als u een frituurpan gebruikt! Bak de oliebollen vervolgens in 6 minuten af..

Bladwijzer & Delen

Reacties zijn gesloten.